환상의 맛 라볶이 황금레시피
분식집에서 가끔 라볶이 시켜 드시나요? 요즘 가공 라볶이 제품도 많이 나오고 있지만 만들어 먹는 재미도 있으면서 속도 편한 집 라볶이가 최고인 것 같습니다. 특히 쉬는 날 딱히 입맛 없을 때 만들어 먹으면 그렇게 좋을 수가 없지요. 사 먹는 것보다 맛있는 집에서 먹는 라볶이 황금레시피를 확인하러 스크롤을 내려보실까요??
※재료
라면 한 개, 떡볶이 떡, 피자치즈, 양파 반 개, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕
1. 재료 준비하기
꼭 없어도 되지만 양파가 있으면 맛나지요. 먹기 좋게 먼저 썰어주세요.
2. 양념장 만들기
고추장 한 스푼
고춧가루 한 스푼 + 반 스푼
간장 두 스푼
설탕 세 스푼
위 모든 재료를 넣고 잘 섞어 줍니다.
그러면 양념장이 완성됩니다. 양념장만 있으면 거의 다 만든 거나 다름이 없습니다.
3. 라볶이 만들기
냄비에 물을 종이컵 3컵 정도 분량을 넣고 끓여주세요.
그다음 아까전 만들어 놓은 양념장을 넣고 잘 풀어주세요.
다음엔 떡을 넣고
양파도 넣어준 후
라면수프를 반 스푼 정도 넣어줍니다. 라면 수프를 넣으면 맛의 균형이 잡혀 훨씬 맛이 납니다.
이렇게 넣은 후 계속 끓이다가 국물이 살짝 졸았을 때
드디어 라면 사리를 넣어줍니다.
떡이 눌어 붙지 않게 계속 저어주세요! 라면에서 전분이 나오기 때문에 계속 끓여주면 소스가 더욱 걸쭉해집니다.
이제 면이 거진 익었다면 불을 줄이고 준비한 치즈를 뿌려줍니다. 치즈를 넣은 후엔 저어줄 필요 없이 냄비 뚜껑을 닫으면 치즈가 알아서 녹습니다.
4. 완성
뚜껑을 열면 치즈가 녹으면서 군침 도는 라볶이가 완성이 됐습니다.
사먹는 것보다 훨씬 좋은 것 같습니다.
떡도 기가 막힙니다. 꼭 집에서 만들어 드셔 보세요~
조리하기 좋은 깔끔한 디자인의 인덕션 냄비입니다.
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